Brunch (Ab Dez)
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Dinner | Vorspeisen (17.30 – 21.00 Uhr)
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Bunter badischer Spargel Salat mit ital. Landschinken
€ 7,80Bärlauch – Pesto l Kirschtomaten l Burrata l italienischer Landschinken
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Bunter badischer Spargel Salat VEGI
€ 6,90Bärlauch – Pesto l Kirschtomaten l Burrata
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Schwäbische Alb Leisa mit Mini Lamm Bällchen
€ 7,30Leichte Balsamicovinaigrette l Wurzelgemüse l Salsa Verde l Wildkräuter l kleine Lammfikadellen
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Großer Blattsalat – sichtwerk Dressing – mit gebratenen Streifen vom Weide Angus Rind
€ 13,30Croutons l Kerne l Rohkostsalatgarnitur
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Kleiner Blattsalat – sichtwerk Dressing – mit gebratenen Streifen vom Weide Angus Rind
€ 10,30Croutons l Kerne l Rohkostsalatgarnitur
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Großer Blattsalat – veganes Dressing – mit gebratenen Streifen vom Weide Angus Rind
€ 13,30Croutons l Kerne l Rohkostsalatgarnitur
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kleiner Blattsalat – veganes Dressing – mit gebratenen Streifen vom Weide Angus Rind
€ 10,30Croutons l Kerne l Rohkostsalatgarnitur
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Wildkräutersalat – Vegan
€ 5,90Apfel – Chutney l Essig – Öl – Dressing l geröstete Kürbiskerne l Croutons l Kartoffelchips
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Wildkräutersalat mit Ziegenkäse und Rosmarinhonig
€ 7,80Apfel – Chutney l Essig – Öl – Dressing l geröstete Kürbiskerne l Croutons l Kartoffelchips l Ziegenkäse l Rosmarinhonig
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Schwäbische Alb Leisa mit heiß geräuchertem Lachs
€ 7,70Leichte Balsamico Vinaigrette l Wurzelgemüse l Salsa Verde l Wildkräuter
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Schwäbische Alb Leisa Vegan
€ 5,80Leichte Balsamico Vinaigrette l Linsen von der Schwäbischen Alb l Wurzelgemüse l Salsa Verde l Wildkräuter
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Großer Blattsalat – Veganes Dressing mit 2 Stk gebratenem Lachs
€ 12,40Rohkostsalat l Croutons | Kerne |Lachs
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Großer Blattsalat – Veganes Dressing- Putenstreifen
€ 10,40Rohkostsalat l Croutons l Nüsse l Putenstreifen
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Großer sichtwerksalat – Veganes Dressing –
€ 14,40Blattsalat l Tomaten | Lachsfilet | Pute | Gamba | garniert mit Parmesan
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Großer Blattsalat – Veganes Dressing –
€ 8,40Croutons | Kerne | Rohkostsalatgarnitur
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Kleiner Blattsalat – Veganes Dressing – Putenstreifen
€ 7,40Croutons l Nüsse l Putenstreifen l Rohkostsalat
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Großer sichtwerksalat – sichtwerk Dressing
€ 14,40Blattsalat | Tomaten l Lachsfilet | Pute | Gamba | garniert mit Parmesan
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Portion Parmesanscheiben
€ 1,00Portion Parmesanscheiben
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Großer Blattsalat – sichtwerk Dressing mit 2 Stk gebratenem Lachs
€ 12,40Croutons | Kerne |Lachs l Rohkostsalat
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Kleiner Blattsalat – sichtwerk Dressing mit 2 Stk gebratenem Lachs
€ 9,40Croutons | Kerne |Lachs l Rohkostsalat
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Großer Blattsalat – sichtwerk Dressing – Putenstreifen
€ 10,40Großer Blattsalat – sichtwerk Dressing – Putenstreifen – Rohkostsalat
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Großer Blattsalat – sichtwerk Dressing
€ 8,40Croutons | Kerne | Rohkostsalatgarnitur
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Kleiner Blattsalat – sichtwerk Dressing
€ 5,40Croutons | Kerne | Rohkostsalat
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Kleiner Blattsalat – sichtwerk Dressing mit Garnelenspieß
€ 8,80Croutons | Kerne | Strauchtomaten
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Kleiner Blattsalat – veganes Dressing
€ 5,40Croutons l Kerne l Rohkostsalatgarnitur
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Kleiner sichtwerksalat – veganes Dressing
€ 11,40Blattsalat | Lachsfilet | Pute | Gamba | garniert mit Parmesan
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Kleiner Blattsalat – sichtwerk Dressing – Putenstreifen
€ 7,40Croutons l Nüsse l Putenstreifen
Dinner | Hauptgänge (17.30 – 21.00 Uhr)
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Portion frischer badischer Spargel mit norwegischem Lachssteak
€ 29,90Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise bitte in den Bemerkungen angeben.
Neue Kartoffeln l norwegisches Lachssteak l vegane Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise
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Portion frischer badischer Spargel mit gemischtem Schinken
€ 21,00Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise bitte in den Bemerkungen angeben.
Neue Kartoffeln l gemischter Schinken l vegane Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise
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Portion frischer badischer Spargel mit Hähnchenbrust “supreme“
€ 27,90Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise bitte in den Bemerkungen angeben.
Neue Kartoffeln l Hähnchenbrust l vegane Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise
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Portion frischer badischer Spargel mit kleinem Hotzenwaldschweineschnitzel
€ 23,90Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise bitte in den Bemerkungen angeben.
Neue Kartoffeln l kleines Hotzenwaldschweineschnitzel l vegane Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise
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Portion frischer badischer Spargel
€ 17,50Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise bitte in den Bemerkungen angeben.
Neue Kartoffeln l vegane Tomatenvinaigrette oder Sauce Hollandaise
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Bärlauch- Gutedel – Risotto mit Lachs-Heilbutt-Spieß
€ 12,90Eingelegte Zwiebeln l Parmesanchips l Röst – Frühlingslauch l Lachs- Wildfangheilbutt – Spieß
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Französische Maishähnchenbrust „supreme“
€ 11,90Gemüsegarnitur l hausgemachte Kräuterbutter
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1/2 Portion Italienische Tagliatelle
€ 3,901/2 Portion Italienische Tagliatelle
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Norwegisches Lachssteak auf der Haut gebraten
€ 13,90Gemüsegarnitur l hausgemachte Kräuterbutter
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Veganer Burger “a la Marco“ im Rustico Bun
€ 9,90Patty mit Kidneybohnen, Haferflocken, Leinsamen und Kernen I Blattsalat l frische Tomaten I Cashew – Tahini – Mustard – Sauce l rote Zwiebeln
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Saisonales Gemüse aus dem Wok mit Curry – Tofuwürfeln
€ 13,40Karotten – Zitronen – Kokos – Sauce l Thai – Duftreis l Dukkah l Curry – Tofuwürfel
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VEGANE Gemüse – Tomaten – Waie (30cm)
€ 7,50Tomatensauce l grüner Spargel & Zuckerschoten l knusper Panko l Scheiben von der Strauchtomate l Curry – Tofuwürfel
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Italienische Tagliatelle in Parmesan- Trüffel- Rahm Vegetarisch
€ 8,90Grüner Spargel l Zuckerschoten l Kirschtomaten
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Ital. Tagliatelle in Parmesan-Trüffel-Rahm mit Putenstreifen
€ 10,90Grüner Spargel l Zuckerschoten l Kirschtomaten l Putenstreifen
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Saisonales Gemüse aus dem Wok – mit Rinderstreifen
€ 14,80Karotten – Zitronen Kokos Sauce l Thai Duftreis l Dukkah l Rinderstreifen
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Saftiger Beef Burger „sichtwerk“ mit BACON
€ 10,90ca. 180g Burgerfleisch 100% Rind im Rustico Bun
Gruyere l Tomate l Essiggurken l BBQ – Sauce l Blattsalat
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Portion Kräuterquark
€ 1,00 -
Leichte knusprige Flammwaie (30cm) mit italienischem Landschinken
€ 7,90Tomatensauce l Ziegenkäse l Strauchtomaten l Bärlauch l Oregano l Italienischer Landschinken
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Bärlauch- Gutedel – Risotto (Vegetarisch)
€ 8,90Eingelegte Zwiebeln l Parmesanchips l Röst – Frühlingslauch
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Leichte knusprige Flammwaie (30cm) – Vegetarisch
€ 6,90Tomatensauce l Ziegenkäse l Strauchtomaten l Bärlauch l Oregano
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1/2 Portion Süßkartoffel Fries
€ 3,90 -
KINDER Schnitzel mit Pommes
€ 7,90KINDER Schnitzel mit Pommes
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Saftiger Beef Burger „sichtwerk“
€ 9,90ca. 180g Burgerfleisch 100%Rind im Rustico Bun
Gruyere l Tomate l Essiggurken l BBQ – Sauce l Blattsalat
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1/2 Portion Rustikale Pommes
€ 2,90 -
Saisonales Gemüse aus dem Wok – Vegan –
€ 9,90Karotten- Zitronen – Kokos -sauce
Thai – Duftreis l Dukkah
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Saisonales Gemüse aus dem Wok – mit Putenstreifen
€ 11,90Karotten- Zitronen – Kokos -sauce
Thai – Duftreis l Dukkah
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Paniertes Cordon Bleu vom Hotzenwaldschwein
€ 12,90Gruyere l Schopfheimer Kochschinken
Dinner | Desserts (17.30 – 21.00 Uhr)
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Strawberry Tiramisu im Glässchen
€ 7,50Biskuit l Mascarponecreme l Erdbeerspiegel l Hausgemachte Blütenschokolade
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Carrot Cake im Glässchen
€ 5,50Karottenkuchen l Frischkäse l Tonkabohnen
Getränke
alle Preise inkl. Pfand
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Cuba Libre Cocktailpaket zur Abholung
€ 45,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Cuba Libre
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Bitte informieren Sie uns, falls Sie Coca Cola Zero in Ihrem Paket bevorzugen.
Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Cuba Libre Cocktailpaket inkl. Versand
€ 53,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Cuba Libre
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Bitte informieren Sie uns, falls Sie Coca Cola Zero in Ihrem Paket bevorzugen.
Preis inkl. Versandpauschale. -
Aperol Spritz Cocktailpaket zur Abholung
€ 49,00In diesem Paket enthalten:
Zutaten für mindestens 10 Aperol Spritz
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Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Aperol Spritz Cocktailpaket inkl. Versand
€ 57,00In diesem Paket enthalten:
Zutaten für mindestens 10 Aperol Spritz
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Preis inkl. Versandpauschale. -
Vodka Lemon & Bull Cocktailpaket inkl. Versand
€ 56,25In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 5 Vodka Lemon und 5 Vodka Bull
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Bitte informieren Sie uns, wenn Sie Red Bull sugarfree im Paket bevorzugen.
Preis inkl. Dosenpfand und Versandpauschale. -
Vodka Lemon & Bull Cocktailpaket zur Abholung
€ 48,25In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 5 Vodka Bull und 5 Vodka Lemon
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Bitte informieren Sie uns, wenn Sie Red Bull sugarfree im Paket bevorzugen.
Preis inkl. Dosenpfand.
Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Strawberry Caipirinha Cocktailpaket inkl. Versand
€ 74,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 5 Caipirinha und 5 Strawberry Caipirinha
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Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche und Versandpauschale.
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Strawberry Caipirinha Cocktailpaket zur Abholung
€ 66,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 5 Caipirinha und 5 Strawberry Caipirinha
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Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche.
Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Gin Tonic Cocktailpaket inkl. Versand
€ 55,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Gin Tonic
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Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche und Versandpauschale.
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Gin Tonic Cocktailpaket zur Abholung
€ 47,00In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Gin Tonic
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Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche.
Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Long Island Icetea Cocktailpaket zur Abholung
€ 65,50In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Long Island Icetea
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Bitte informieren Sie uns in den Ergänzungen, falls Sie das Paket mit Coca Cola Zero wünschen.
Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche.
Abzuholen zwischen dem 28 – 30. April 2021 je 17:30 – 21:00 Uhr. -
Long Island Icetea Cocktailpaket inkl. Versand
€ 73,50In diesem Paket enthalten:
5x 0,33l Fürstenberg Naturtrübes Helles Bier
Zutaten für mindestens 10 Long Island Icetea
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Bitte informieren Sie uns in den Ergänzungen, falls Sie das Paket mit Coca Cola Zero wünschen.
Preis inkl. Glaspfand für sichtwerk – Mehrwegflasche und Versandpauschale.
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Rothaus Tannenzäpfle 0,33l
€ 1,80 -
Tequila Boom
€ 4,00Sierra Tequila Silver, Sprite, Zitronensaft, Zitrone
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Sprite 1l
€ 1,90 -
Muskateller
€ 12,902018 Weingut Zimmermann Baden
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Becks 0,33l
€ 1,80 -
Berry Gin
€ 4,00Bombay Gin, Beerenlimonade, Zitrone
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Martini Sprite
€ 4,00Wermut, Sprite, Zitrone
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Paulaner Dunkel Weizen 0,5l
€ 1,80 -
Mavuum Veneto 2017 fl. 0,75l
€ 9,50reife Kirsche , frisches Holz, Vanille, sehr intensive Frucht , Anklänge von Schokolade und Kaffee
80% Corvina/ 20% Carbernet Sauvignon
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Primitivo Saleento 2018 / Castello Monaci Salice Salentino
€ 9,50dezente Frucht, am Gaumen angenehm, samtig und warm
100% Primitivo
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Acustig Negra Crianza Priorat 2017
€ 14,90reife schwarze Beeren , kraftvolles Bouquet von Vanille,
35% Garnacha / 65% Carignan
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sichtwerk Eistee 1l
€ 4,00hausgemachter Eistee mit zitronig-frischem Geschmack
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Fürstenberg Alkoholfrei 0,33l
€ 1,50 -
Coca Cola 1 l
€ 1,90 -
Wasser Lieler Still 0,75 l
€ 1,20
sichtwerk für zu Hause
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Sichtwerk Eierlikör im Glässchen 225ml
€ 4,90inkl. 50 Cent Glaspfand
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Kidsbox
€ 8,90Die Kidsbox beinhaltet:
- Baguette mit Kräuterfrischkäse
- Eine Belgische Waffel mit hausgemachter Marmelade
- bunte Gemüsesstäbchen
- eine Banane
- Zwei Wiener Würstchen mit Baguette und Ketchup
für eine Person
8,90€ -
Picknickkorb
€ 31,40Unser Picknickkorb für euren Ausflug
– selbst gemachte Antipasti mit französischem Akzent
– französischer Brie, Baguette Salami, Parmesanbruch, eingelegte Oliven, mediterranes Grill-Gemüse
– Gemüsesticks mit hausgemachtem Kräuterquark
– Tafeltrauben
– hausgemachte Oliventapenade
– zwei Gläser Erdbeer-Tiramisu
– knuspriges Ofenbaguette
– biologisch abbaubare Teller, Besteck und Servietten in der PapiertragetascheDen Picknickkorb für zwei Personen
für nur 29,90€
zzgl. 1,50€ Pfand für GläserHeute bestellen,
morgen Abend abholen,
übermorgen ausfliegen 🚲🌿☀️Und wo genießt du unser Picknick? Wir freuen uns auf Fotos von eurem Vesper-Ort!
#heyspring -
Portion Kräuterquark
€ 1,00 -
Sichtwerk Gewürzsalz im Glas ca. 180 gr
€ 2,90Passend zu Gebratenem Fleisch und Gemüse oder zum Raclette
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Gutschein 150 €
€ 150,00Gutschein 150 €
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Gutschein 100 €
€ 100,00Gutschein 100 €
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Gutschein 75 €
€ 75,00Gutschein 75 €
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Gutschein 50 €
€ 50,00Gutschein 50 €
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Port. Mayonnaise
€ 0,20 -
Oliventapenade im Glas 225ml
€ 4,90Oliventapenade im Glas 225ml
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Gutschein 25 €
€ 25,00Gutschein 25 €
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Port. Ketchup
€ 0,20 -
sichtwerk-Dressing im Glas 225ml
€ 4,90sichtwerk-Dressing im Glas 225ml
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt.